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沐川县2018年庖汤文化旅游节即将开幕
上载时间:2018/2/7 17:46:10     点击次数:3751   信息编辑:沐川县旅游局   字体:【 】   【打印本页】【关闭】
活动时间:2018年2月10日(开幕式)

地    点: 沐川醉氧天街



“庖汤”的寓意:

“庖汤”是沐川民间的一大风俗习惯,是在快过年时用现杀猪肉做的美食。而所谓“庖”,一是体现杀猪时的动态,来源于杀猪时刨掉猪毛的过程;二是“庖汤”本意为杀猪时刨猪毛的汤水,虽不可食,但农民淳朴,招待客人时要谦虚地说“没得啥子招待大家的哈”,遂以请人喝“庖汤”来表达谦虚之情,是淳朴民风的一大表现。
百米长街宴:
在此次庖汤文化旅游节开幕式上,主办方将沿着国家AAA级旅游景区——醉氧天街这条川西南民居的街摆起百米长的长街宴。

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庖汤“主角”:沐川正宗黑猪

地地道道的杀猪菜:回锅肉、炒肉丝、火爆猪肝、猪血旺、炖排骨、红烧肉、烧肥肠、粉蒸肉、炸酥肉?。?!
精彩纷呈的活动:
古老的杀猪祭祀仪式、写春联、二七十大赛、捡苞谷子、打陀螺、踩高跷和竹竿舞等,现场抽奖得大礼包,还将举办农产品、土特产展销会。


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